Температура T - физическая величина, интенсивный параметр термодинамической системы, примерно характеризующая приходящуюся на одну степень свободы среднюю кинетическую энергию частиц макроскопической системы, находящейся в состоянии термодинамического равновесия.
Температура обычно измеряется в градусах Цельсия (за 0oC принята точка замерзания воды, за 100oC - точка кипения), кельвинах (0K - абсолютный ноль температуры), см. ниже. Реже применяется шкала Фаренгейта (F = 9/5C + 32).
В 1954 году Международным комитетом мер и весов принято определение температуры как
,
где ν - количество молей вещества, p - давление, V - объём, а R - универсальная газовая постоянная, выбранная таким образом, что T = 273.16K в тройной точке воды.