Каменная соль - хемогенная галоидная осадочная горная порода. Сложена галитом, иногда с небольшой примесью других хлористых и сернокислых соединений, окислов железа и терригенных частиц. Для каменной соли характерны кристаллически-зернистая структура и тонкая, нередко ленточная слоистость(чередование чистых и загрязнённых слойков), которая связывается с сезонными изменениями условий осадконакопления.
Пласты каменной соли накапливаются в усыхающих лагунах и соленосных озёрах в условиях жаркого засушливого климата.